えびとアボカドのわさび風味サラダの献立

えびは塩水で洗い、背ワタを取り、塩ゆでして殻をむき、２ｃｍ幅に切る。

アボカドは２ｃｍ角に切る。

ボウルにＡを入れてよく混ぜ合わせ、（１）のえび、（２）のアボカドを加えてあえる。

ベーコンは短冊切りにし、玉ねぎは薄く切る。

耐熱容器に（１）の玉ねぎ・ベーコン、ブロッコリー、Ａを入れ、ふんわりラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱する。

ご飯を加えて全体を混ぜ、ふんわりラップをかけ、電子レンジでさらに１分加熱する。

器に盛り、上からチーズをかける。

りんごはいちょう切りにし、耐熱ボウルに入れる。バターを加え、ラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱する。

ミキサーに（１）のりんご、Ａを入れてなめらかになるまで撹拌する。

器に盛り、パセリ、クルトンを散らす。