主菜のレシピ
材料（4人分）
| 鶏もも肉 | 1枚（250g） |
|---|---|
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 白菜の芯・1/4個 | 500g |
| 「Cook Do® きょうの大皿®」ガリバタ鶏用 | 1箱 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1鶏肉は２ｃｍ角に切って片栗粉をまぶす。白菜は２ｃｍ角に切る。
- 2フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉を入れて両面に焼き色がつくまで焼く。
- 3（１）の白菜を加えてしんなりとするまで炒め、火を止めて「Cook Doきょうの大皿」を
加えて混ぜ合わせる。再び火にかけ、サッと炒め合わせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 216 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.2 g |
| たんぱく質 | 12.2 g |
| 野菜摂取量※ | 125 g |
| 脂質 | 14.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1ボウルにねぎ、シュレッドチーズを入れて混ぜ合わせる。
- 2油揚げに（１）をのせ、オーブントースター（６００Ｗ）で
焼き目がつくまで焼く（予熱なしで９分、予熱ありで８分）。 - 3切り分けて器に盛り、「味の素®」、こしょうを全体にかける。
好みでポン酢しょうゆをかける。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 115 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.3 g |
| たんぱく質 | 7.3 g |
| 野菜摂取量※ | 25 g |
| 脂質 | 9.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1小松菜は３ｃｍ長さのザク切りにし、葉と茎に分ける。
- 2鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の小松菜の茎を加えてサッと煮る。みそを溶き入れ、（１）の小松菜の葉を加えてひと煮立ちさせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 24 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.5 g |
| たんぱく質 | 2 g |
| 野菜摂取量※ | 43 g |
| 脂質 | 0.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 355 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3 g |
| たんぱく質 | 21.5 g |
| 野菜摂取量※ | 193 g |
| 脂質 | 24.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
