主菜のレシピ
つくり方
- 1白菜はザク切りにする。厚揚げはひと口大に切る。
- 2鍋に油を熱し、（１）の厚揚げを入れて表面を焼く。（１）の白菜を加えて炒め、かさが減ってしんなりとしたらＡを加え、弱火にして５分ほど煮る。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 290 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.2 g |
| たんぱく質 | 14.6 g |
| 野菜摂取量※ | 250 g |
| 脂質 | 18.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1ピーマンはタテ半分に切ってヘタと種を取り、ヨコ５ｍｍ幅の細切りにする。
- 2フライパンにごま油を熱し、（１）のピーマン、ちりめんじゃこを入れて炒め、「味の素®」、しょうゆを加えて味つけし、ごまを加えてひと混ぜする。
- ＊「味の素®」３０ｇ瓶を使用の場合は２倍数ふってください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 80 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.3 g |
| たんぱく質 | 3.9 g |
| 野菜摂取量※ | 64 g |
| 脂質 | 5.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1玉ねぎは薄切りにする。ツナは油をきり、コーンは汁気をきる。耐熱容器に玉ねぎ、餅、「ほんだし」、水を順に入れ、ツナ、コーンをのせる。
- 2ラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ)で１分３０秒ほど加熱し、小ねぎを散らす。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 162 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.3 g |
| たんぱく質 | 5.2 g |
| 野菜摂取量※ | 34 g |
| 脂質 | 2.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
