主菜のレシピ
材料（4人分）
| 鶏もも肉 | 2枚 |
|---|---|
| 白菜 | 1/8株（250g） |
| えのきだけ | 1袋 |
| 長ねぎ | 2本 |
| 春雨（乾） | 24g |
| Aしょうがのみじん切り | 大さじ2 |
| A水 | 4カップ |
| A「Cook Do® 香味ペースト®」 | 26g |
| いり白ごま | 大さじ2 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1鶏肉、白菜はひと口大に切る。えのきだけはほぐし、ねぎは斜め薄切りにする。
- 2春雨はぬるま湯でもどし、食べやすい長さに切る。
- 3鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら（１）の鶏肉・白菜・えのきだけ・ねぎ、（２）の春雨を加えて煮る。
- 4肉に火が通ったら、ごまを加える。
- ＊鍋のシメには、「中華風しょうが鍋シメ雑炊」がおすすめです。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 341 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.5 g |
| たんぱく質 | 24 g |
| 野菜摂取量※ | 94 g |
| 脂質 | 22.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1かぶは半分に切って薄切りにする。塩（分量外）をふってもみ、水気を絞る。
ハムは半分に切って、１ｃｍ幅に切る。 - 2フライパンにオリーブオイルを熱し、かぶ・ハムの順に加えて炒め、Ａで味を調える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 43 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.6 g |
| たんぱく質 | 1.9 g |
| 野菜摂取量※ | 36 g |
| 脂質 | 3.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1きゅうりはめん棒などでたたいてひびを入れ、ひと口大にほぐす。
- 2ボウルに（１）のきゅうり、Ａを入れて混ぜ合わせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 61 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.3 g |
| たんぱく質 | 1.4 g |
| 野菜摂取量※ | 98 g |
| 脂質 | 4.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 445 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4.4 g |
| たんぱく質 | 27.3 g |
| 野菜摂取量※ | 228 g |
| 脂質 | 30.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「瀬戸のほんじお®」
「Cook Do®」熟成豆板醤
「丸鶏がらスープ™」
「Cook Do® 香味ペースト®」
