主菜のレシピ
つくり方
- 1あじは片栗粉をまぶす。
- 2フッ素樹脂加工のフライパンにごま油を熱し、（１）のあじを入れて両面焼く。
混ぜ合わせたＡを加えて味を含ませるように煮る。 - 3器に盛り、しそを飾る。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 171 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.1 g |
| たんぱく質 | 14.8 g |
| 野菜摂取量※ | 77 g |
| 脂質 | 8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1にんじんは５ｃｍ長さの細切りにする。
- 2鍋に「健康サララ」を熱し、赤唐がらし、（１）のにんじんを入れて炒める。
- 3にんじんがしんなりしたら、酒、「めんつゆ」を加えてからめて火を止め、「かつおパック」、ごまを加えてまぶすようにあえる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 95 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.9 g |
| たんぱく質 | 2.6 g |
| 野菜摂取量※ | 73 g |
| 脂質 | 5.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1かぼちゃはひと口大に切る。
- 2鍋にＡ、（１）のかぼちゃを入れて煮る。かぼちゃがやわらかくなったら、もやしを加え、煮立ったら火を止めてみそを溶き入れる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 84 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.8 g |
| たんぱく質 | 3 g |
| 野菜摂取量※ | 115 g |
| 脂質 | 0.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
