きのこのガーリックライスの献立

まいたけは食べやすい大きさにほぐす。にんにくは薄切りにする。

フライパンにオリーブオイルを入れて弱火にかけ、（１）のにんにくを加えて香りが出るまで炒める。

豚肉、（１）のまいたけを加えて中火にし、肉の色が変わるまで炒め、ご飯、「丸鶏がらスープ」を加えて炒め合わせる。

器に盛り、ドライパセリをふる。

パプリカ（黄）はタテ薄切りにし、塩ゆでにする。

混ぜ合わせたＡで（１）のパプリカ（黄）をあえる。

キャベツは葉をひと口大にちぎり、芯は薄切りにする。玉ねぎは２ｃｍ角に切り、
じゃがいもはひと口大に切る。ミニトマトはタテ半分に切り、ブロッコリーは
小房に分ける。

鶏肉は小さめのひと口大に切る。ソーセージは斜め半分に切る。

鍋にＡ、（１）のじゃがいもを入れて火にかけ、フタをして７～８分ほど煮る。
（１）のキャベツ・玉ねぎ・ブロッコリー、（２）の鶏肉を加えて、
再び煮立ったらアクを取り、弱火にして５分煮る。

（１）のミニトマトを加えてサッと煮、（２）のソーセージを加えてこしょうをふる。