豚肉のガーリック炒飯 豚肉のガーリック炒飯
主食
やみつき!無限ズッキーニ やみつき!無限ズッキーニ
副菜
ギョーザ入り野菜スープ ギョーザ入り野菜スープ
汁物

豚肉のガーリック炒飯の献立

  • エネルギー
    675kcal
  • 塩分
    5.4g
  • たんぱく質
    31g
  • 脂質
    30.3g

主食のレシピ

材料(2人分)

麦ご飯2杯(300g)
豚ロースとんかつ用肉120g
長ねぎ1/2本(50g)
ピーマン1個(35g)
パプリカ(赤)1/4個(40g)
Aにんにくの薄切り1かけ分
A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」大さじ1
B「Cook Do®」オイスターソース大さじ1/2
B「丸鶏がらスープ™」小さじ1
B黒こしょう少々

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  • 1
    豚肉は2cm角に切る。ねぎは小口切りにし、ピーマン、パプリカは粗みじん切りにする。
  • 2
    フッ素樹脂加工のフライパンにAを入れて火にかけ、香りがたったら、
    (1)の豚肉を加えて炒める。
  • 3
    肉に火が通ったら、(1)のねぎ・ピーマン・パプリカを加えて炒め、
    全体に火が通ったら、麦ご飯を加えて炒め合わせ、Bを加えて味を調える。

栄養情報(1人分)

エネルギー382 kcal
塩分1.2 g
たんぱく質17.2 g
野菜摂取量※52 g
脂質15 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

つくり方

  • 1
    ズッキーニは薄い輪切りにする。ツナは油をきる。
  • 2
    耐熱容器に(1)のズッキーニ・ツナを入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で2分加熱する。
  • 3
    Aを加えて混ぜ合わせる。
  • *
    お好みでブラックペッパーをかけてもおいしくお召し上がりいただけます。

栄養情報(1人分)

エネルギー151 kcal
塩分0.9 g
たんぱく質8.9 g
野菜摂取量※96 g
脂質11.9 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

つくり方

  • 1
    鍋にA、カット野菜を入れて火にかけ、煮立ったら「鍋にスープに水餃子」を加えて2分ほど煮る。
  • 2
    器に盛り、ごまをふる。
  • *
    『レシピがギュッと「鍋キューブ」本』(集英社刊)より

栄養情報(1人分)

エネルギー142 kcal
塩分3.3 g
たんぱく質4.9 g
野菜摂取量※110 g
脂質3.4 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く