焼きじゃがいもとブロッコリーのサラダ 焼きじゃがいもとブロッコリーのサラダ
主菜
コンビーフサンド コンビーフサンド
主食
かぶのスープ かぶのスープ
汁物

焼きじゃがいもとブロッコリーのサラダの献立

  • エネルギー
    664kcal
  • 塩分
    4.9g
  • たんぱく質
    24.8g
  • 脂質
    40.8g

主菜のレシピ

材料(2人分)

じゃがいも2個(300g)
ブロッコリー1個(200g)
ベーコンブロック50g
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ小さじ2
レモン汁大さじ1
「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ1

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  • 1
    じゃがいもは3~4cm角に切り、耐熱容器に入れ、ラップをかけて
    電子レンジ(600W)で5分ほど加熱する。ブロッコリーは小房に分け、
    ラップで包んで電子レンジで3分ほど加熱する。ベーコンは1cm角に切る。
  • 2
    フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)のベーコンを入れてサッと炒める。
    (1)のじゃがいも・ブロッコリー、「コンソメ」を加え、表面に焼き色がつくまで焼く。
  • 3
    火からおろし、レモン汁を回しかける。

栄養情報(1人分)

エネルギー274 kcal
塩分1.7 g
たんぱく質9.4 g
野菜摂取量※65 g
脂質17.4 g
野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

つくり方

  • 1
    耐熱皿に凍ったままのフライポテトをのせ、ふんわりとラップをかけて、表示通りに電子レンジで加熱し、熱いうちにフォークなどでつぶす。
  • 2
    コンビーフ、「ピュアセレクトマヨネーズ」を加えて混ぜ合わせ、食パン2枚ではさむ。
  • 3
    (2)のサンドイッチを食べやすい大きさに切り分け、クレソンを添える。

栄養情報(1人分)

エネルギー352 kcal
塩分1.7 g
たんぱく質14.8 g
野菜摂取量※10 g
脂質20.9 g
野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

つくり方

  • 1
    かぶは茎を1cm程残して8等分に切る。
  • 2
    鍋に「健康サララ」を熱し、にんにくを炒めて香りを出し、(1)のかぶを炒める。
    全体に油がまわったら、を加えて煮る。
  • 3
    かぶに火が通ったら、塩・こしょうで味を調える。
  • 4
    器に盛り、パセリを散らす。

栄養情報(1人分)

エネルギー38 kcal
塩分1.5 g
たんぱく質0.6 g
野菜摂取量※47 g
脂質2.5 g
野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く