おにぎらず　鮭とみつばの献立

みつばは１ｃｍ長さに切る。

ボウルにご飯、「ほんだし」を入れて混ぜ合わせる。

ラップを広げ、のりを１枚のせて、（２）のご飯を茶碗１／２杯分、中央にのせる。
（１）のみつば半量、さけフレーク半量を順にのせる。

（２）のご飯を茶碗１／２杯分、具を覆うように広げてのせ、のりの四隅を中央に向かって
重なるように折りたたみ、ラップで包んで形を整える。同様にもう１個作る。

しばらくおいてのりがなじんだら、ヨコ半分に切って、器に盛る。

なすはひと口大の乱切りにし、水にさらし、水気を拭いて薄力粉をまぶす。

フライパンに油を熱し、（１）のなすを入れてしんなりするまで焼く。

弱火にして混ぜ合わせたＡを加え、とろみがついたら、器に盛り、小ねぎを散らす。

ツナ缶は汁気をきる。ミニトマトは半分に切る。豆腐は２～３ｃｍ角に切る。

鍋にＡ、ブロッコリー（１）のミニトマト・豆腐を入れて火にかけ、３分ほど煮る。（１）のツナ、コーンを加えてひと煮立ちしたら、
火を止め、みそを溶き入れる。