主食のレシピ
材料（4人分）
| 豚ひき肉 | 200g |
|---|---|
| キャベツ | 1/4個（300g） |
| 小ねぎ | 1/2束（50g） |
| 「Cook Do® きょうの大皿®」肉みそキャベツ用 | 1箱 |
| ご飯 | 4杯分 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ2 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1キャベツは小さめのひと口大に切り、小ねぎは４ｃｍ長さに切る。
- 2フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のキャベツ半量を入れて強火で炒め、皿にとる。
残り半量も同様に炒め、皿にとる。 - 3フライパンを熱し、ひき肉を入れて中火でほぐすように炒め、火が通ったら、
いったん火を止め、「Cook Doきょうの大皿」を加える。再び火にかけ、
よく混ぜ合わせる。 - 4（２）のキャベツを戻し入れ、（１）の小ねぎを加えて炒め合わせ、肉みそキャベツを作る。
- 5器にご飯をよそい、（４）の肉みそキャベツをのせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 575 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.2 g |
| たんぱく質 | 16.5 g |
| 野菜摂取量※ | 75 g |
| 脂質 | 18.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1ごぼうは斜め薄切りにし、耐熱ボウルに入れたら、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。
- 2冷めないうちにＡを加え、全体をよく混ぜ合わせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 44 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0 g |
| たんぱく質 | 1.3 g |
| 野菜摂取量※ | 34 g |
| 脂質 | 1.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1小松菜は４ｃｍ長さに切り、さつまいもは皮つきのまま、半月切りにする。
- 2鍋にＡ、（１）のさつまいもを入れて火にかけ、さつまいもがやわらかくなるまで煮る。（１）の小松菜を加え、小松菜に火が通ったら、火を止めてみそを溶き入れる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 108 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.6 g |
| たんぱく質 | 2.7 g |
| 野菜摂取量※ | 50 g |
| 脂質 | 1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 727 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.8 g |
| たんぱく質 | 20.5 g |
| 野菜摂取量※ | 159 g |
| 脂質 | 21.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「ほんだし®」
「パルスイート® カロリーゼロ」（液体タイプ）
「Cook Do® きょうの大皿®」肉みそキャベツ用
