大根餃子の献立

大根は２～３ｍｍ幅の輪切りにして耐熱皿に並べ、
ぬらしたキッチンペーパーをかけ、ラップをして、電子レンジ（６００Ｗ）で、
しんなりするまで２～３分加熱する。

白菜はみじん切りにし、耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけて
電子レンジでしんなりするまで２～３分加熱し、水気をしぼる。

ビニール袋にひき肉、しそ、（２）の白菜、「香味ペースト」を入れ、
袋の上からよくこねる。

（１）の大根の水気を拭き取り、片面に片栗粉を薄くふり、
（３）のタネを等分にのせて半分に折りたたむ。

フライパンにごま油を熱し、（４）を並べ入れて焼き、焼き色がついたら裏返し、
フタをして弱火で火が通るまで蒸し焼きにする。

米は洗ってザルに上げ、水気をきり、炊飯器に入れ、Ａを加えて
２合の目盛りまで水を注ぎ、３０分おく（時間外）。

餅は４等分に切る。ベーコンは１ｃｍ幅に切る。
にんじんはいちょう切りにし、しめじ（またはまいたけ）は小房に分ける。

（１）の炊飯器に（２）の餅・ベーコン・にんじん・しめじ（またはまいたけ）を
のせて炊く（時間外）。

炊き上がったら、軽く混ぜる。

鍋にＡを入れて煮立て、凍ったままの餃子、カット野菜を加えて２～３分煮る。