主菜のレシピ
つくり方
- 1ひじきは水につけてもどし、水気をきる。ツナは汁気をきる。ミニトマトは４等分に切り、水菜はザク切りにする。
- 2鍋に湯を沸かし、（１）のひじき、「スーパースイートコーン」を入れてゆで、ザルに上げて水気をきり、粗熱を取る。
- 3ボウルにＡを入れて混ぜ、（２）のひじき・「スーパースイートコーン」、（１）のツナ・ミニトマトを加えてあえる。
- 4器に（１）の水菜を敷き、（３）を盛る。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 172 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.7 g |
| たんぱく質 | 15.2 g |
| 野菜摂取量※ | 85 g |
| 脂質 | 6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1豆腐は食べやすい大きさに切り、ねぎは粗みじん切りにする。
- 2器に（１）の豆腐を盛り、（１）のねぎ、揚げ玉、しょうゆをかけ、「味の素®」、
七味唐がらしをふる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 134 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.5 g |
| たんぱく質 | 8.6 g |
| 野菜摂取量※ | 10 g |
| 脂質 | 8.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、冷凍ほうれん草を加える。みそを溶き入れ、豆乳を加えて温める。
- ＊豆乳を加えた後、煮立てると分離してしまうので、煮立てないように温めてください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 54 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.9 g |
| たんぱく質 | 4.5 g |
| 野菜摂取量※ | 25 g |
| 脂質 | 1.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
