主菜のレシピ
つくり方
- 1かれいは沸騰した湯にサッとくぐらせ、冷水にとってウロコやぬめりなどを取り、水気を拭き取る。
- 2鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）のかれいを加える。アクを取り、落としぶたをして３～５分煮、大根おろしを加えてひと煮立ちさせる。
- 3器に（２）のかれいを煮汁ごと盛り、好みでみつば、針しょうがをのせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 228 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.3 g |
| たんぱく質 | 21.8 g |
| 野菜摂取量※ | 55 g |
| 脂質 | 1.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 106 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.8 g |
| たんぱく質 | 3.5 g |
| 野菜摂取量※ | 100 g |
| 脂質 | 8.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1器に「具たっぷり味噌汁」を入れ、分量の熱湯を注ぎ、よくかき混ぜる。
- ＊調理時・喫食時の熱湯には十分ご注意ください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 72 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.7 g |
| たんぱく質 | 3 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 3.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 406 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 5.8 g |
| たんぱく質 | 28.3 g |
| 野菜摂取量※ | 155 g |
| 脂質 | 13.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
