主食のレシピ
つくり方
- 1レタスは１．５ｃｍ角に切る。ねぎはみじん切りにする。
- 2フライパンに油大さじ１／２を熱し、ひき肉を入れて炒め、肉に火が通ったら、いったん取り出す。
- 3フライパンに油大さじ１を熱し、溶き卵を流し入れ、半熟状になったら、ご飯を加え、ほぐすように炒め合わせる。（１）のレタス・ねぎを加え、（２）のひき肉を戻し入れてよく炒め、Ａを加えてさらに炒め合わせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 599 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.8 g |
| たんぱく質 | 21.2 g |
| 野菜摂取量※ | 65 g |
| 脂質 | 25 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1ほうれん草は根元に十文字の切り目を入れて洗い、根元の方から塩ゆでにし、
冷水に取って、冷めたらきつく水気をしぼり、４ｃｍ幅に切る。 - 2ザーサイは３ｍｍ幅に切る。
- 3ボウルに（１）のほうれん草をほぐして入れ、（２）のザーサイ、
ごま油、「味の素®」、「やさしお」、こしょうを加えてサッとあえる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 36 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1 g |
| たんぱく質 | 1.8 g |
| 野菜摂取量※ | 83 g |
| 脂質 | 2.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 20 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.7 g |
| たんぱく質 | 0.8 g |
| 野菜摂取量※ | 38 g |
| 脂質 | 0.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 655 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.5 g |
| たんぱく質 | 23.8 g |
| 野菜摂取量※ | 186 g |
| 脂質 | 27.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
うま味調味料「味の素®」
「味の素KK中華あじ」
「丸鶏がらスープ™」
「やさしお®」
