主菜のレシピ
材料（1人分）
| 鶏もも肉 | 1/3枚 |
|---|---|
| 木綿豆腐 | 50g |
| 長ねぎ・正味 | 1/2本（50g） |
| 袋入りカット野菜（キャベツミックス） | 1袋（220g） |
| A水 | 180ml |
| A「鍋キューブ®」鯛と帆立の極みだし鍋 | 1個 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」・好みで | 適量 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1鶏肉、豆腐はひと口大に切る。ねぎは斜め薄切りにする。
- 2鍋にＡ、（１）の鶏肉・豆腐・ねぎ、カット野菜を入れて火にかけて煮立たせ、肉に火が通るまで煮る。好みでごま油をかける。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 286 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.5 g |
| たんぱく質 | 19.4 g |
| 野菜摂取量※ | 270 g |
| 脂質 | 15 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1じゃがいもはせん切りにし、水にさらし、水気をよくきる。
- 2フライパンにごま油を熱し、（１）のじゃがいもを炒める。
- 3じゃがいもが透き通ってきたら、桜えび、Ａを加え、汁気がなくなるまで炒め、一味唐がらしをふり、炒め合わせる。
- 4器に盛り、ごまをふる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 114 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.1 g |
| たんぱく質 | 3.3 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 4.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1大根は２～３ｍｍ幅のいちょう切りにする。
- 2ポリ袋に（１）の大根、「ほんだし」、「味の素®」を入れてよくもみ込み、ポリ袋の空気を抜いて１０分ほど漬ける（時間外）。
- ＊大根の葉を一緒に漬けてもおいしくお召し上がりいただけます。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 11 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.7 g |
| たんぱく質 | 0.7 g |
| 野菜摂取量※ | 45 g |
| 脂質 | 0.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
