豚バラピーマン丼の献立

豚肉はひと口大に切り、ピーマン、パプリカは１ｃｍ幅の斜め細切りにする。

フライパンに油を熱し、（１）のピーマン・パプリカを入れて４分ほど焦げないように炒め、皿にとる。

同じフライパンを熱し、（１）の豚肉を入れて炒め、肉に火が通ったら、いったん火を止める。（２）のピーマン・パプリカを戻し入れて「Cook Doきょうの大皿」を加え、再び火にかけ、全体をよく混ぜる。

器にご飯をよそい、（３）を盛る。

きゅうりは蛇腹切りにして、塩水(水カップ１に対し塩小さじ１の割合）につけてしんなりしたら水気をしぼり、乱切りにする。たこは３ｍｍ幅の輪切りにする。もどしたわかめはひと口大に切る。

ボウルにＡ、「パルスイート」、「ほんだし」を入れて混ぜ合わせ、（１）のきゅうり・たこ・わかめを加えてあえる。

かぼちゃは種とワタを除き、２ｃｍ角に切り、水をまぶして電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。

さやいんげんはスジを取り、３ｃｍ長さに切り、水をまぶして電子レンジで１分加熱する。

鍋にＡを入れ、みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。

椀に（１）のかぼちゃ、（２）のさやいんげんを入れ、（３）の汁を注ぐ。