主菜のレシピ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 181 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.7 g |
| たんぱく質 | 20.9 g |
| 野菜摂取量※ | 69 g |
| 脂質 | 8.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1きゅうりは塩もみし、皮をところどころむく。うちかけ包丁にし、塩と「味の素®」
各少々をふりかける。 - 2（１）を熱湯でサッとゆで（約３０秒）、Ａを入れた氷水で冷やす。
- 3（２）の水分を軽くふきんで取ってボウルに入れ、「健康サララ」、塩、「味の素®」で
味つけし、かにを合わせ、仕上げにレモン汁をかけて味を調える。 - ＊うちかけ包丁･･･切り込みを１ｍｍ間隔くらいに入れ、ひと口大に切り離す。
- ＊かにに含まれる塩分により、塩加減は調整して下さい。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 146 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.2 g |
| たんぱく質 | 2.5 g |
| 野菜摂取量※ | 98 g |
| 脂質 | 14.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1キャベツはザク切りにする。
- 2鍋に（１）のキャベツ、さやえんどう、Ａを入れて火にかけ、キャベツがしんなりしたら混ぜ合わせたＢを加えてひと煮立ちさせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 57 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.8 g |
| たんぱく質 | 3.3 g |
| 野菜摂取量※ | 49 g |
| 脂質 | 2.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 384 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.7 g |
| たんぱく質 | 26.7 g |
| 野菜摂取量※ | 216 g |
| 脂質 | 25.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
うま味調味料「味の素®」
「ほんだし®」
「瀬戸のほんじお®」
「ピュアセレクト® コクうま® 65％カロリーカット」
