主菜のレシピ
材料（2人分）
| 豚こま切れ肉 | 150g |
|---|---|
| 袋入りカット野菜（五目野菜炒めミックス） | 1袋（230g） |
| Aしょうがのすりおろし | 小さじ2（8g） |
| Aみりん | 大さじ1 |
| A水 | 大さじ1 |
| Aしょうゆ | 小さじ2 |
| A片栗粉 | 小さじ2 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1 |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 小さじ2 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1フライパンに油を熱し、豚肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、カット野菜を加えて炒める。
- 2少ししんなりしたら、いったん火を止め、合わせたＡを加えて混ぜる。全体になじんだら、再び火にかけ、サッと炒め合わせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 210 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.1 g |
| たんぱく質 | 17.2 g |
| 野菜摂取量※ | 119 g |
| 脂質 | 9.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1にんじんは皮をむいて細切りにし、熱湯でゆで、ザルに上げて水気をきる。
- 2くるみはすり鉢で粗くすり、Ａを加えてすり混ぜ、（１）のにんじんをあえる。
- 3器に盛り、セルフィーユを添える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 75 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.7 g |
| たんぱく質 | 1.7 g |
| 野菜摂取量※ | 36 g |
| 脂質 | 5.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1サラダチキンは食べやすい大きさにほぐす。きゅうり、みょうがは小口切りにする。豆腐は手でくずす。
- 2ボウルにＡを入れてみそをよく溶かし、「いりこだし」を加えて混ぜ、氷水を加えて軽く混ぜる。
- 3器に（１）のサラダチキン・きゅうり・みょうが・豆腐を等分に入れ、（２）を１／４量ずつ注ぎ入れ、ごまをかける。
- ＊サラダチキン風鶏ハムは市販のサラダチキンで代用できます。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 76 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.7 g |
| たんぱく質 | 9.8 g |
| 野菜摂取量※ | 27 g |
| 脂質 | 2.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 361 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4.5 g |
| たんぱく質 | 28.7 g |
| 野菜摂取量※ | 182 g |
| 脂質 | 16.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
うま味調味料「味の素®」
「ほんだし®」
「ほんだし® いりこだし」
「丸鶏がらスープ™」
