主菜のレシピ
材料（2人分）
| 豚バラ肉・3mm厚さ、5cm幅に切ったもの | 200g |
|---|---|
| 「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1 |
| 片栗粉 | 大さじ1・1/2 |
| サンチュ | 4枚 |
| 「Cook Do®」コチュジャン | 適量 |
＊ 「Cook Do」コチュジャン 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1ビニール袋に豚肉、「丸鶏がらスープ」を入れてよくもみ、片栗粉を加えてさらにもみ込む。
- 2大きめの耐熱容器に（１）の豚肉を広げ、ラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ）で４分加熱する。
- 3器に盛り、サンチュ、「コチュジャン」を添える。
- ＊豚肉をサンチュで巻いて、「コチュジャン」をつけてお召し上がりください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 399 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.7 g |
| たんぱく質 | 15.2 g |
| 野菜摂取量※ | 55 g |
| 脂質 | 35.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1ほうれん草は４ｃｍ幅に切り、にんじんはせん切りにする。
- 2鍋に湯を沸かし、もやし、（１）のほうれん草・にんじんをゆで、
冷水にとって冷まし、水気をよくきる。 - 3ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（２）の野菜をあえる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 46 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.8 g |
| たんぱく質 | 2.7 g |
| 野菜摂取量※ | 113 g |
| 脂質 | 1.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1鶏手羽先はフォークで数ヶ所刺す。ご飯はザルに入れ、流水で洗う。
ねぎは粗みじんに切る。 - 2鍋にＡ、「丸鶏がらスープ」、（１）の鶏手羽先を入れて火にかけ、
沸騰したらアクを取り、フタをして弱火で４０分ほど煮込む。 - 3鶏手羽先がやわらかくなったら、（１）のご飯・ねぎを加え、ひと煮立ちさせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 129 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.8 g |
| たんぱく質 | 7.7 g |
| 野菜摂取量※ | 11 g |
| 脂質 | 6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 574 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.3 g |
| たんぱく質 | 25.6 g |
| 野菜摂取量※ | 179 g |
| 脂質 | 43.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
