うま辛！デジプルコギの献立

豚肉をひと口大に切る。玉ねぎは薄切りにし、パプリカ、ピーマンは細切りにする。

フライパンにごま油を熱し、（１）の豚肉を入れて炒める。肉に火が通ってきたら、（１）の玉ねぎ・パプリカ・ピーマンの順に加えて炒める。

全体に火が通ってきたら、「コチュジャン」を加えて味を調える。

小松菜はサッと塩ゆでにし、水にとって冷まし、水気をしぼって３ｃｍ長さに切る。

ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）の小松菜をほぐしながら加えてあえる。

器に盛り、ごまをふり、糸唐がらしを飾る。

じゃがいも、にんじんはよく洗い、皮つきのまま切らずに丸ごと使用する。ねぎは４ｃｍ長さのぶつ切りにする。

炊飯器にすべての材料を入れて炊く（時間外）。炊き上がったら、じゃがいも、にんじんを食べやすい大きさにくずす。