夏のおでん　減塩タイプの献立

大根は１ｃｍ幅のいちょう切りにし、大きめの耐熱容器に入れ、ラップをかけて、電子レンジ（６００Ｗ）で７分加熱する。

とうもろこしは８等分に切る。いんげんはスジを取り、長いものは半分に切る。さつま揚げ、ごぼう巻き、焼きちくわ、はんぺんはひと口大に切る。

（１）にすべての食材、Ａを入れてラップをかけ、電子レンジで１０分加熱する。粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす（時間外）。

さけはグリルで香ばしく焼き、皮と骨を除いて、粗くほぐす。飾り用に少々とっておく。

ご飯１／６量を取り、中心に（１）のさけ１／６量を入れ、三角にしっかり握る。
同様にあと５個作り、全体に「ほんだし」を等分にふる。

焼きのりをタテ３等分に切る。（２）のおにぎりをのりで包み、（１）のさけを飾る。

豆腐は４等分に切り、たっぷりの湯で温めておく。

小ねぎは小口切りにする。

温めた器に（１）の豆腐を盛り、混ぜ合わせたＡをかけ、（２）の小ねぎをのせる。