主菜のレシピ
材料（4人分）
| 鶏もも肉 | 2枚 |
|---|---|
| キャベツ | 1/4個 |
| A「鍋キューブ®」鶏だし・うま塩 | 2個 |
| A水 | 180ml |
| バター | 20g |
| 粗びき黒こしょう | 適量 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1鶏肉はひと口大に切る。キャベツはザク切りにする。
- 2フライパンにバターを熱し、（１）の鶏肉を入れて焼く。表面に焼き色がついたら、Ａを加え、肉に火が通るまで３分ほど煮る。
- 3（１）のキャベツを加えてひと混ぜし、フタをして４分ほどキャベツがしんなりするまで煮る。
- 4器に盛り、粗びき黒こしょうをかける。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 296 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.8 g |
| たんぱく質 | 22.2 g |
| 野菜摂取量※ | 64 g |
| 脂質 | 22.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1しめじ、まいたけは根元を切って食べやすい大きさにほぐし、
エリンギ、しいたけ、マッシュルームは石づきを取って４～６等分に切る。 - 2トマトはさいの目切りにし、バジルはちぎる。
- 3耐熱皿に（１）のきのこを入れ、「コンソメ」をふってオリーブオイルをかける。
（２）のトマトをのせ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分３０秒ほど
加熱する。 - 4ラップをはずし、（２）のバジルをのせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 42 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.9 g |
| たんぱく質 | 3.1 g |
| 野菜摂取量※ | 97 g |
| 脂質 | 0.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1耐熱カップにほうれん草を入れてラップをかけずに、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。
- 2「クノール カップスープ」を加え、熱湯を注いで軽く混ぜる。
- ＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 72 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.4 g |
| たんぱく質 | 2.8 g |
| 野菜摂取量※ | 50 g |
| 脂質 | 3.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 410 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4.1 g |
| たんぱく質 | 28.1 g |
| 野菜摂取量※ | 211 g |
| 脂質 | 26.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
「クノール® カップスープ」ほうれん草のポタージュ
「鍋キューブ®」鶏だし・うま塩
