主菜のレシピ
材料（4人分）
| 豚ひき肉 | 200g |
|---|---|
| キャベツ | 1/2個 |
| トマト | 1個 |
| にんじん | 1/2本 |
| 「Cook Do®」麻婆茄子用 | 1箱 |
| 水 | 1/2カップ |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1キャベツは芯をつけたまま、４等分のくし形に切り、耐熱皿にのせて、ラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で６分ほど加熱する。トマトは１．５ｃｍ角に切り、にんじんはみじん切りにする。
- 2フライパンに油を熱し、ひき肉、（１）のにんじんを入れて炒める。肉に火が通ったら、いったん火を止め、（１）のトマト、「Cook Do」を加え、再び火にかけて、炒め合わせる。
- 3（１）のキャベツ、分量の水を加え、フタをして弱火で２分ほど煮る。キャベツを裏返し、さらに２分ほど煮る。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 218 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.3 g |
| たんぱく質 | 12 g |
| 野菜摂取量※ | 194 g |
| 脂質 | 14.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1にらは１ｃｍ長さに切り、ちりめんじゃこ、「ピュアセレクトマヨネーズ」と混ぜる。
- 2餃子の皮に（１）を等分にのせ、オーブントースターで皮に焼き色がつくまで焼く。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 167 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.6 g |
| たんぱく質 | 4.2 g |
| 野菜摂取量※ | 18 g |
| 脂質 | 11.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1ねぎはみじん切りにする。
- 2カップに（１）のねぎ、「香味ペースト」を入れ、湯を注いでよくかき混ぜる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 26 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.5 g |
| たんぱく質 | 0.8 g |
| 野菜摂取量※ | 20 g |
| 脂質 | 1.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 411 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.4 g |
| たんぱく質 | 17 g |
| 野菜摂取量※ | 232 g |
| 脂質 | 27.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
