主菜のレシピ
材料（4人分）
| 豚バラかたまり肉 | 200g |
|---|---|
| キャベツ | 1/4個 |
| ピーマン | 2個 |
| 長ねぎ | 1/2本 |
| 「Cook Do®」回鍋肉用3～4人前 | 1箱 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ2 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1豚肉は１ｃｍ厚さに切る。キャベツはひと口大に手でちぎる。ピーマンは種を取り、乱切りにする。ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにする。
- 2フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のキャベツ・ピーマンの半量を強火で炒め、皿にとる。残りの半量も同様に炒め、皿にとる。
- 3フライパンを熱し、（１）の豚肉・ねぎを入れて中火で炒め、肉に焼き色がついたら、いったん火を止め、「Cook Do」を加え、再び中火で炒めて、豚肉によくからませる。（２）のキャベツ・ピーマンを戻し入れ、炒め合わせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 319 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1 g |
| たんぱく質 | 9.3 g |
| 野菜摂取量※ | 86 g |
| 脂質 | 28.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1ツナは水気をきってほぐし、Ａを加えて混ぜる。
- 2（１）をワンタンの皮で包み、１７０～１８０℃の揚げ油できつね色に揚げる。
器に盛り、レモンを添える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 134 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.8 g |
| たんぱく質 | 9.7 g |
| 野菜摂取量※ | 1 g |
| 脂質 | 6.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1春雨はぬるま湯でもどし、食べやすい長さに切る。たけのこは薄切りにし、にらは４ｃｍ長さに切る。
- 2鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）の春雨・たけのこ・にらを加えて煮る。
- 3全体に火が通ったら、「オイスターソース」を加えてひと煮立ちさせる。
- 4器に盛り、ごま油を加える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 50 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.6 g |
| たんぱく質 | 1.4 g |
| 野菜摂取量※ | 37 g |
| 脂質 | 0.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 503 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.4 g |
| たんぱく質 | 20.4 g |
| 野菜摂取量※ | 124 g |
| 脂質 | 34.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
うま味調味料「味の素®」
「瀬戸のほんじお®」
「Cook Do®」回鍋肉用
「Cook Do®」オイスターソース
「丸鶏がらスープ™」
