そのままおいしいキャベツしゅうまいの献立

キャベツはせん切りにし、玉ねぎはみじん切りにする。

耐熱ボウルに（１）のキャベツを入れてラップはかけずに、電子レンジ（６００Ｗ）で３分ほど加熱する。粗熱を取って水気をしぼり、片栗粉をまぶす。

別のボウルにひき肉を入れてよく混ぜ、Ａ、（１）の玉ねぎを加えてさらによく混ぜ合わせ、１２等分にして丸く成形する。

（３）のまわりに（２）のキャベツをつけ、耐熱皿にのせる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで１０分ほど加熱する。

器に盛り、好みでからしを添える。

かぶは皮をむいて薄切りにし、塩をまぶし、しんなりしたらしぼる。

きんかんは洗ってヘタを取り、種を取りながら薄い輪切りにする。

ボウルに「パルスイート」、「味の素®」、Ａを入れて混ぜ合わせ、甘酢を作る。

（１）のかぶ、（２）のきんかんを（３）の甘酢であえる。

はんぺんは１ｃｍ角に切る。みつばは３ｃｍ長さに切る。

鍋にＡを入れて煮立て、（１）のはんぺん・みつばを加える。みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。