そのままおいしいキャベツしゅうまいの献立

キャベツはせん切りにし、玉ねぎはみじん切りにする。

耐熱ボウルに（１）のキャベツを入れてラップはかけずに、電子レンジ（６００Ｗ）で３分ほど加熱する。粗熱を取って水気をしぼり、片栗粉をまぶす。

別のボウルにひき肉を入れてよく混ぜ、Ａ、（１）の玉ねぎを加えてさらによく混ぜ合わせ、１２等分にして丸く成形する。

（３）のまわりに（２）のキャベツをつけ、耐熱皿にのせる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで１０分ほど加熱する。

器に盛り、好みでからしを添える。

米は洗って、炊飯器に入れ、１合の目盛りまで水を注ぎ、３０分以上浸水させる（時間外）。

（１）に「ほんだし」を加えてひと混ぜし、普通に炊く（時間外）。

炊き上がったら、軽く混ぜて器に盛る。削り節をかけ、卵を割り入れ、好みで小ねぎを散らし、ごま油をたらす。

なめこはザルに入れ、流水でサッとふり洗いをする。

鍋にＡを入れて火にかける。煮立ったら、みそを溶き入れ、（１）のなめこ、わかめを加える。