主菜のレシピ
材料（2人分）
| 豚ひき肉 | 100g |
|---|---|
| 絹ごし豆腐 | 1丁 |
| 長ねぎ・好みで | 1/3本 |
| 「Cook Do®」極（プレミアム）麻辣麻婆豆腐用 | 1箱 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1豆腐は１．５ｃｍ角に切り、ねぎはみじん切りにする。
- 2フライパンに油を熱し、中火でひき肉を入れて炒め、肉に火が通ったら、いったん火を止める。
- 3「Cook Do」を加え、再び火をつけ、弱火で１分ほど混ぜ合わせる。
- 4（１）の豆腐を加え、中火で静かにかき混ぜながら３分ほど煮る。好みで（１）のねぎを加えて全体を混ぜ合わせる。
- ＊お好みで別添の「花椒粉」をご使用ください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 394 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.4 g |
| たんぱく質 | 21.8 g |
| 野菜摂取量※ | 15 g |
| 脂質 | 31.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 57 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0 g |
| たんぱく質 | 0.8 g |
| 野菜摂取量※ | 108 g |
| 脂質 | 3.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1スプラウトは根元を切って洗い、水気をきる。
- 2マグカップにＡ、（１）のスプラウトを等分に入れ、湯を１５０ｍｌずつ注ぐ。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 14 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.2 g |
| たんぱく質 | 1.1 g |
| 野菜摂取量※ | 43 g |
| 脂質 | 0.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 465 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4.6 g |
| たんぱく質 | 23.7 g |
| 野菜摂取量※ | 166 g |
| 脂質 | 35.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
