主菜のレシピ
材料（2人分）
| まいたけ | 1パック |
|---|---|
| 袋入りカット野菜（キャベツミックス） | 1袋 |
| 豚ひき肉 | 100g |
| A「鍋キューブ®」濃厚白湯 | 2個 |
| A水 | 360ml |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
| ラー油・好みで | 適量 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1まいたけは手で裂いておく。
- 2鍋に油を熱し、ひき肉を入れて炒める。Ａを加え、煮立ったら、カット野菜、（１）のまいたけを加えて煮る。
- 3具材に火が通ったら、好みでラー油をかける。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 233 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3 g |
| たんぱく質 | 12 g |
| 野菜摂取量※ | 110 g |
| 脂質 | 17.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1もやしは熱湯にサッとくぐらせ、ザルに上げて粗熱を取る。
かに風味かまぼこはこまかく裂く。 - 2器に（１）のもやし・かに風味かまぼこ、「丸鶏がらスープ」、Ａを入れ、
好みで食べやすい長さに切った水菜を加えて混ぜ合わせる。 - 3塩・粗びき黒こしょうで味を調える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 70 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.1 g |
| たんぱく質 | 3.6 g |
| 野菜摂取量※ | 43 g |
| 脂質 | 4.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1かぼちゃは種とワタを取り、７～８ｍｍ幅に切る。れんこんは１ｃｍ幅に切る。
- 2１７０℃に熱した油で（１）のかぼちゃ・れんこんを素揚げする。
- 3耐熱容器にＡを入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２０秒ほど加熱し、
砂糖が溶けるまでよく混ぜ、（２）のかぼちゃ・れんこんを浸す。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 254 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.2 g |
| たんぱく質 | 3 g |
| 野菜摂取量※ | 140 g |
| 脂質 | 10.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
