主菜のレシピ
材料（2人分）
| さつまいも | 1本 |
|---|---|
| ツナ油漬缶 | 1缶（70g） |
| 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1さつまいもは皮つきのまま１．５ｃｍ幅のいちょう切りにする。
- 2フライパンにツナ缶の油を入れて火にかけ、（１）のさつまいもを加えて３分ほど炒める。焼き色がついたら、フタをして５分ほど蒸し焼きにする。
- 3さつまいもに火が通ったら、ツナ、「コンソメ」を加えてサッと炒める。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 259 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1 g |
| たんぱく質 | 7.8 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 8.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1えびは殻をむいて背に切り込みを入れて背ワタを取る。
ボウルに入れ、塩、白ワイン適量（分量外）で洗う。 - 3鍋にＡを入れて弱火にかけ、にんにくが半分ほどきつね色になったら、
水気を拭き取った（１）のえび、（２）の玉ねぎ・ブロッコリー・
パプリカ・エリンギを加えて中火にする。 - 4１～２分したら、Ｂを加え、全体を大きく混ぜて火を通す。
白ワインを加え、アルコール分をとばして火を止める。 - 5器に盛り、トーストしたバゲットを添える。
- ＊にんにくの香りをしっかりと油には弱火でじっくり加熱するのがポイントです。
- ＊お好みでレモン汁をかけてさっぱりとした味わいにするのもおすすめです。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 331 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.9 g |
| たんぱく質 | 8.3 g |
| 野菜摂取量※ | 51 g |
| 脂質 | 26.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1カップにＡを入れてよくかき混ぜて溶かす。オリーブオイルをたらし、好みでパセリを散らす。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 83 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.6 g |
| たんぱく質 | 1.6 g |
| 野菜摂取量※ | 200 g |
| 脂質 | 4.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 673 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.5 g |
| たんぱく質 | 17.7 g |
| 野菜摂取量※ | 251 g |
| 脂質 | 40.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「ほんだし® こんぶだし」
「瀬戸のほんじお®」
「丸鶏がらスープ™」
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
