主菜のレシピ
材料（2人分）
| 木綿豆腐 | 1丁 |
|---|---|
| 豚ひき肉 | 100g |
| ねぎのみじん切り | 30g |
| A水 | 1/2カップ |
| A「Cook Do®」担々醤 チューブ | 大さじ1 |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1 |
| 水溶き片栗粉 | 小さじ2 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1耐熱容器にキッチンペーパーを敷いて豆腐を入れ、ラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ）で２分３０秒ほど加熱し、１．５ｃｍ角に切る。
- 2フライパンに油を熱し、ひき肉を入れて炒め、肉に火が通ったらＡを加え、溶かしながらひと煮立ちさせる。
- 3（１）の豆腐、ねぎを加え、静かにかき混ぜながら２～３分煮、水溶き片栗粉を回し入れ、とろみをつける。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 317 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.5 g |
| たんぱく質 | 20.6 g |
| 野菜摂取量※ | 15 g |
| 脂質 | 24.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1白菜は葉と芯に分け、葉は細切り、芯は繊維に直角に１ｃｍ幅に切る。
- 2耐熱容器に（１）の白菜、しょうがを入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。
- 3Ａを加えて混ぜ、粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす（時間外）。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 125 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.4 g |
| たんぱく質 | 1.1 g |
| 野菜摂取量※ | 120 g |
| 脂質 | 7.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1カップにのりをちぎって入れ、「丸鶏がらスープ」、小ねぎを加え、熱湯を注ぎ、ごまをふる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 14 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.3 g |
| たんぱく質 | 1.5 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 0.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 456 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.2 g |
| たんぱく質 | 23.2 g |
| 野菜摂取量※ | 135 g |
| 脂質 | 32 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
