プルコギチーズチャプチェの献立

豚肉はひと口大に切る。玉ねぎは５ｍｍ幅の薄切りにし、にんじんは３ｍｍ幅の細切りにする。ピーマンはタテ５ｍｍ幅の細切りにし、しいたけは３ｍｍ幅の薄切りにする。

春雨は表記時間通りにゆで、ザルに上げて水気をきる。

フライパンに油を熱し、（１）の玉ねぎ・にんじんを入れて２分ほど炒め、いったん火を止め、皿にとる。

同じフライパンに（１）の豚肉、「Ｃｏｏｋ　Ｄｏ　ＫＯＲＥＡ！」を入れ、よく混ぜ合わせる。再び火をつけ、３分ほど炒める。肉に火が通ったら、（２）の春雨、（１）のピーマン・しいたけを加え、（３）の玉ねぎ・にんじんを戻し入れて全体を炒め合わせる。

耐熱容器にシュレッドチーズを入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１分～１分３０秒加熱する。チーズが溶けたら、（４）にかける。

だいこん、きゅうりはスティック状に切る。

Ａを混ぜ合わせて、ディップを作る。

器に（１）の大根・きゅうりを盛り、（２）のディップを添える。

鍋にカットわかめ、Ａを入れて火にかけ、おたまでかき混ぜて「韓だし」を溶かし、加熱する。

温かくなったら、ごま油を加えて沸騰させ、火を止める。

器によそい、好みでごまをふる。