だし香るざく切りキャベツ焼きの献立

キャベツはザク切りにし、ツナは汁気をきる。

耐熱皿に（１）のキャベツを入れ、Ａをかけて全体になじませる。

（１）のツナをのせて粉チーズをかけ、オーブントースター（１０００Ｗ）で８分ほど焼く。

全体に火が通ったら、粗びき黒こしょうをかける。

じゃがいもはゆでて熱いうちにつぶす。にんじんはせん切りにし、
さやいんげんは２ｃｍ幅に切る。

鍋にごま油を熱し、（１）のにんじん・さやいんげん、芽ひじきを炒め、
Ａ、「こんぶだし」を加えて水気がなくなるまで炒める。

（１）のじゃがいもを加えて混ぜ合わせる。

豆腐は１．５ｃｍ角に切る。なすはタテ４等分に切り、さらに４ｃｍ長さに切る。なめこはザルに入れて洗う。

フライパンに油を熱し、（１）のなすを皮目を下にして入れて焼き、転がしながら全面に焼き色をつける。

鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）のなめこ・豆腐を加えて２～３分煮る。

具材に火が通ったら、（２）のなすを加えて火を止め、みそを溶き入れる。

器に盛り、小ねぎを散らす。