主菜のレシピ
材料（2人分）
| 生ざけ（切り身） | 2切れ |
|---|---|
| 「瀬戸のほんじお®」 | 適量 |
| じゃがいも | 1個 |
| しめじ | 1パック |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
| 「生オリーブオイルソース」瀬戸内レモン | 適量 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1じゃがいもはよく洗い、皮ごと７ｍｍ幅の輪切りにする。耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分３０秒加熱する。しめじは根元を切り、ひと口大に裂く。さけはひと口大に切り、塩をふる。
- 2フライパンに油を熱し、（１）のじゃがいもを入れて焼く。じゃがいもに焼き目がついたら、（１）のしめじを加えて軽く炒める。
- 3具材をフライパンの端に寄せ、（１）のさけの汁気を拭いて加え、火が通るまで焼く。
- 4器に盛り、上から「生オリーブオイルソース」をかける。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 260 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.4 g |
| たんぱく質 | 20.4 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 15.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1セロリはスジを取り、４～５ｃｍ幅の斜め切りにする。焼き豚は細切りにする。
- 2（１）のセロリ・焼き豚をボウルに入れ、Ａを順に加えてなじむまでよく混ぜる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 67 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.9 g |
| たんぱく質 | 5 g |
| 野菜摂取量※ | 33 g |
| 脂質 | 4.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1大根、にんじんは４ｃｍ長さ、５ｍｍ幅の細切りにする。
- 2鍋に水、「ほんだし」半量を入れて煮立て、（１）の大根・にんじんを加えて
弱火で１０分煮る。 - 3みそを溶き入れ、残りの「ほんだし」を加え、ひと煮立ちさせ、
納豆を加えて火を止める。 - 4椀に盛り、小ねぎを散らす。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 71 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.5 g |
| たんぱく質 | 4.3 g |
| 野菜摂取量※ | 139 g |
| 脂質 | 2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 398 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.8 g |
| たんぱく質 | 29.7 g |
| 野菜摂取量※ | 172 g |
| 脂質 | 21.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
うま味調味料「味の素®」
「ほんだし®」
「瀬戸のほんじお®」
「生オリーブオイルソース」瀬戸内レモン
