主食のレシピ
材料(1人分)
| 中華ゆでめん | 1玉 |
|---|---|
| Aにんにくのすりおろし | 小さじ1/2 |
| A酢 | 小さじ2 |
| A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ2 |
| Aしょうゆ | 小さじ1 |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1 |
| A砂糖 | 小さじ1 |
| Aうま味調味料「味の素®」 | 4ふり |
| 卵黄 | 1個分 |
| 小ねぎ | 2本 |
レシピ提供:味の素KK
つくり方
- 1小ねぎは小口切りにする。大きめのボウルにAを入れて混ぜ合わせる。
- 2めんは表示時間通りゆで、ザルに上げて水気をきり、(1)のボウルに加えてよくあえる。
- 3器に盛り、(1)の小ねぎを散らし、卵黄をのせる。
栄養情報(1人分)
| エネルギー | 487 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.7 g |
| たんぱく質 | 15.9 g |
| 野菜摂取量※ | 15 g |
| 脂質 | 17.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1大根は大きめの乱切りにし、耐熱ボウルに入れ、水を加え、ふんわりとラップをかけ、
電子レンジ(600W)で6分ほど加熱する。こんにゃくはひと口大にちぎる。 - 2フライパンに油を熱し、豚肉、(1)のこんにゃくの順に炒め、「Cook Do」、
(1)の大根を加えて、炒め合わせる。
栄養情報(1人分)
| エネルギー | 164 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.3 g |
| たんぱく質 | 5 g |
| 野菜摂取量※ | 56 g |
| 脂質 | 13.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1にんじん、白菜はせん切りにする。「鍋キューブ」は砕いておく。
- 2耐熱ボウルに(1)のにんじん・白菜・砕いた「鍋キューブ」、もやしを入れて混ぜ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で3分ほど加熱し、分量の湯を加えてかき混ぜる。
- 3器に盛り、好みでしょうがを添える。
栄養情報(1人分)
| エネルギー | 33 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.5 g |
| たんぱく質 | 2.1 g |
| 野菜摂取量※ | 85 g |
| 脂質 | 0.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く



