主菜のレシピ
材料（2人分）
| 豚ロースしょうが焼き用肉 | 6枚 |
|---|---|
| 薄力粉 | 大さじ1 |
| Aみりん | 大さじ2 |
| A「Cook Do®」減塩オイスターソース | 大さじ1 |
| A酒 | 大さじ1 |
| Aしょうゆ | 小さじ1/2 |
| 「やさしお®」 | 少々 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
| グリーンリーフ | 適量 |
| トマト | 1/2個 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1豚肉に薄力粉をまぶす。トマトはくし形切りにする。
- 2フライパンに油を熱し、（１）の豚肉を入れ、両面に焼き色がつくまで焼く。
- 3Ａを加え、全体を炒めながらからめる。
- 4器に盛り、グリーンリーフ、（１）のトマトをのせ、豚肉の表面に「やさしお」をふる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 298 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.8 g |
| たんぱく質 | 17.3 g |
| 野菜摂取量※ | 49 g |
| 脂質 | 16 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1にらは５ｃｍ長さに切り、サッと塩ゆでして、ザルに上げて水気をきる。
- 2ボウルに（１）のにら、納豆、ごま油、Ａを加えて混ぜ合わせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 58 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.2 g |
| たんぱく質 | 3 g |
| 野菜摂取量※ | 24 g |
| 脂質 | 4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1大根、にんじんは１ｃｍ角に切り、ごぼうは皮をこそげてタテ半分に切り、
１ｃｍ幅に切る。 - 2鍋に水、「ほんだし」半量、（１）の大根・にんじん・ごぼうを入れて火にかけ、
煮立ったら弱火にし、１５分煮る。 - 3みそを溶き入れ、ごま、残りの「ほんだし」を加えてひと煮立ちさせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 55 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.5 g |
| たんぱく質 | 2.5 g |
| 野菜摂取量※ | 106 g |
| 脂質 | 1.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 411 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.5 g |
| たんぱく質 | 22.8 g |
| 野菜摂取量※ | 179 g |
| 脂質 | 21.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
