主菜のレシピ
材料（2人分）
| 豚ロースしょうが焼き用肉 | 6枚 |
|---|---|
| 薄力粉 | 大さじ1 |
| Aみりん | 大さじ2 |
| A「Cook Do®」減塩オイスターソース | 大さじ1 |
| A酒 | 大さじ1 |
| Aしょうゆ | 小さじ1/2 |
| 「やさしお®」 | 少々 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
| グリーンリーフ | 適量 |
| トマト | 1/2個 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1豚肉に薄力粉をまぶす。トマトはくし形切りにする。
- 2フライパンに油を熱し、（１）の豚肉を入れ、両面に焼き色がつくまで焼く。
- 3Ａを加え、全体を炒めながらからめる。
- 4器に盛り、グリーンリーフ、（１）のトマトをのせ、豚肉の表面に「やさしお」をふる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 298 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.8 g |
| たんぱく質 | 17.3 g |
| 野菜摂取量※ | 49 g |
| 脂質 | 16 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1きゅうりは皮をしま目にむき、４ｃｍ長さに切ってタテ４等分にする。
- 2密閉袋に（１）のきゅうり、Ａを入れて混ぜ合わせる。
- 3袋の空気を抜いて、しんなりするまで６０回ほどもみ込み、味がなじむまで１０分ほど冷蔵庫に置く（時間外）。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 17 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.9 g |
| たんぱく質 | 1.1 g |
| 野菜摂取量※ | 74 g |
| 脂質 | 0.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1豆腐はひと口大に切り、わかめは水でもどし食べやすい大きさに切る。油揚げは熱湯で油抜きをし、タテ半分に切り、１ｃｍ幅に切る。
- 2鍋に分量の水を入れて沸かし、｢毎日カルシウム・ほんだし」半量、（１）の豆腐・油揚げ・わかめを加え、ひと煮する。
- 3火を弱めてみそを溶き入れ、残りの｢毎日カルシウム・ほんだし」を加え、沸騰直前で火を止める。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 143 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.5 g |
| たんぱく質 | 11.2 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 9.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 458 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 5.2 g |
| たんぱく質 | 29.6 g |
| 野菜摂取量※ | 123 g |
| 脂質 | 25.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「ほんだし® こんぶだし」
「瀬戸のほんじお®」
「毎日カルシウム･ほんだし®」
「やさしお®」
「Cook Do®」減塩オイスターソース
