主食のレシピ
材料（2人分）
| ご飯 | 2杯分 |
|---|---|
| さば水煮缶 | 1/2缶 |
| 大根 | 4cm |
| 大根の葉 | 3本 |
| にんじん | 3cm |
| 「鍋キューブ®」鶏だしコク醤油 | 1個 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ2 |
| ピーナッツ・刻んだもの | 大さじ1 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1大根は１ｃｍ角に切り、大根の葉は刻む。にんじんはみじん切りにする。「鍋キューブ」は砕いておく。さばは汁気をきる。
- 2フライパンに油を熱し、（１）の大根を入れて炒める。大根に火が通ったら、（１）のさば・大根の葉・にんじん・「鍋キューブ」を加え、さばをほぐすようにさらに炒める。
- 3具材に火が通ったら、ご飯を加え、よく炒め合わせる。
- 4器に盛り、ピーナッツを散らす。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 520 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.1 g |
| たんぱく質 | 18.5 g |
| 野菜摂取量※ | 73 g |
| 脂質 | 25.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1キャベツは小さめのひと口大に切り、玉ねぎは薄切りにする。パプリカ、アスパラは５ｍｍ幅の斜め切りにする。
- 2耐熱容器に（１）のキャベツ・玉ねぎ・パプリカ・アスパラを入れ、ラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱し、Ａを加えて混ぜる。
- 3器に盛り、好みでごまをふる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 173 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.2 g |
| たんぱく質 | 3.8 g |
| 野菜摂取量※ | 138 g |
| 脂質 | 14 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、餃子を凍ったまま加え、餃子が浮いてきたら、フタをして弱火で３分ほど煮る。
- 2みそを溶き入れ、レタスをちぎりながら加え、ひと煮立ちさせる。
- 3器に盛り、好みでラー油をかける。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 81 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.4 g |
| たんぱく質 | 3.3 g |
| 野菜摂取量※ | 15 g |
| 脂質 | 4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 774 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4.7 g |
| たんぱく質 | 25.6 g |
| 野菜摂取量※ | 226 g |
| 脂質 | 43.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
