野菜で自由研究

かかる日数:2週間

テーマ
うちのフードロス調(ちょう)査(さ)隊(たい)

地球
きみの予想は? きみの家(いえ)の、まだ食(た)べられるのにすててしまう食(た)べ物(もの)のりょう(フードロス)をはかろう。ふだん、どのくらいすててしまっているかな? すててしまう理(り)由(ゆう)や原(げん)いんを、家族(かぞく)で話(はな)し合(あ)ってみよう。話(はな)し合(あ)った後(あと)の行動(こうどう)できみの家(いえ)のフードロスがへらせたら、サステナブルな行動(こうどう)ができたってことだよ。

用意するもの

1
はかり

注意(ちゅうい)

  • ※買(か)い物(もの)に行(い)くときは、おうちの人(ひと)といっしょに行(い)こう。
  • ※む理(り)に全部(ぜんぶ)をはからなくてもいいよ。
  • ※食(た)べると体(からだ)に悪(わる)いものは食(た)べないようにしよう。

調さのやり方

1
下(した)のような表(ひょう)を作(つく)ろう。すてた日(ひ)、すてたもの、すてたりょう(グラム)、すてた理由(りゆう)、原(げん)いんを入(い)れてね。
表(ひょう)のダウンロードはこちら

表

2
1週(しゅう)間(かん)目(め)は、いつもどおりに生(せい)活(かつ)して、食(た)べられるのにすててしまう食(た)べ物(もの)や飲(の)み物(もの)があったら、すてる前(まえ)に重(おも)さをはかろう。ボウルやお皿(さら)に入(い)れてはかりではかるといいよ。

〇 はかるもの
食(た)べのこしたもの
飲(の)みのこしたもの
りょう理(り)をする前(まえ)や、開(あ)ける前(まえ)にすててしまうもの
よ計(けい)に切(き)ったりむいたりしてすててしまう皮(かわ)やくきなど

✖ はからなくていいもの
食(た)べられない部分(ぶぶん)(たね・ほね・内(ない)ぞう・茶(ちゃ)がらなど)

まよったらおうちの人(ひと)と相(そう)談(だん)しよう。
3
すてた日(ひ)、すてた食(た)べもの、すてたりょう(グラム)、すてた理由(りゆう)、すてた原(げん)いんを記(き)ろくしておこう。すてた原(げん)いんは自分(じぶん)だけで考(かんが)えずに、家族(かぞく)にもインタビュー(いんたびゅう)してみるといいよ。
4
1週(しゅう)間(かん)目(め)の合計(ごうけい)りょうを計算(けいさん)しよう。けっかをみて、どうすればすてずにすむかを、考(かんが)えよう。家(か)族(ぞく)みんなにかん係(けい)することなので、家族(かぞく)で話(はな)し合(あ)うといいよ。

(話(はな)し合(あ)いのれい)
・食(た)べのこしをすてた → ぼくがきらいなピーマンをのこしてしまったが、すききらいをなくせばいい。
・作(つく)りすぎてすてた → 他(ほか)のりょう理(り)に作(つく)りかえて食(た)べればいい。
・りょう理(り)に使(つか)う前(まえ)にいたんですてた → 買(か)い物(もの)に行(い)く前(まえ)にこん立(だて)を決(き)めて使(つか)うざいりょうだけ買(か)えばいい。

5
2週(しゅう)間(かん)目(め)は、4.で話(はな)し合(あ)ったことに注(ちゅう)意(い)して生活(せいかつ)しよう。
食(た)べられるのにすててしまう食(た)べ物(もの)があったら、1週(しゅう)間(かん)目(め)と同(おな)じように記(き)ろくして、合計(ごうけい)りょうを計算(けいさん)しよう。
6
1週(しゅう)間(かん)目(め)のけっかとくらべて、気(き)づいたことをまとめてみよう。

どんなことがわかった?

日(に)本(ほん)人(じん)1人(ひとり)あたりが
毎日(まいにち)お茶(ちゃ)わん1ぱい分(ぶん)の
ごはんをすてている

ごはん

「きが」とは、長(なが)い期間(きかん)食(た)べものをえられず、けんこうに生(い)きるためにひつようなえいようが十(じゅう)分(ぶん)に取(と)れず、生(い)きていくことがむずしいじょうたいのことをいうよ。今(いま)、世(せ)界(かい)中(じゅう)の人口(じんこう)の10人(にん)に1人(ひとり)にあたる、およそ8おく1100万人(まんにん)が「きが」のじょうたいにあるんだ。(*1)一方(いっぽう)で、日本(にほん)では、年間(ねんかん)570万(まん)トン(*2)ものフードロスがあって、その半分(はんぶん)は「家(か)庭(てい)」から出(で)ている。これは、日(に)本(ほん)人(じん)1人(ひとり)あたりが毎日(まいにち)お茶(ちゃ)わん1ぱい分(ぶん)のごはんをすてているのと近(ちか)いりょうだよ。わが家(や)のフードロスを知(し)って、「自分(じぶん)にできること」を考(かんが)えて行動(こうどう)することが大(だい)事(じ)だね。
*1)2021年世界の食料安全保障と栄養の現状(SOFI)
*2)2019年度推計