マヨネーズ味の簡単肉だんごと豆腐のキムチ鍋の献立

ひき肉にＡをよく混ぜ、８等分にし、肉だんごを作る。

キムチはひと口大に切る。豆腐は８等分に切り、ねぎは斜め切りにする。

鍋にごま油大さじ２を熱し、（２）のキムチをを弱火で炒める。

Ｂを加え、沸騰したら（２）の豆腐・ねぎ、（１）の肉だんごの順に加えて煮、
仕上げにごま油大さじ１を加える。

器に盛り、１ｃｍ長さに切った小ねぎを散らす。

もやしはひげ根を取り、にらは５ｃｍ長さに切る。長いもはすりおろす。

ボウルに（１）のもやし・にら・長いも、Ａを入れて混ぜ合わせ、生地を作る。

フライパンにごま油を熱し、（２）の生地を直径１０ｃｍ程度に薄く広げ、
両面に焼き色がつくまで焼く。

器に盛り、混ぜ合わせたＢを添える。

ブロッコリーは小房に分け、茎の部分は２等分して薄切りにする。
サッと塩ゆでしてザルにあけ、粗熱を取る。

ボウルにＡを混ぜ合わせ、（１）のブロッコリーを加えてあえ、
さらにすり黒ごまを加えてあえる。