白身魚の香草焼きの献立

白身魚にＡをふり、下味をつける。

（１）の白身魚にＢを散らしてオーブンペーパーを敷した天板にのせ、
１８０℃のオーブンで約２０分焼く。

鍋にＣを入れ、大さじ４くらいになるまで煮詰め、火を止めてＤで味を調える。

器に（２）の白身魚を盛り、（３）のソースをかけ、タイムを飾り、ライムを飾る。

ズッキーニは５ｍｍ幅の輪切りにする。ミニトマトはヘタを取る。

耐熱ボウルにＡ、（１）のズッキーニを入れ、ラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱し、（１）のミニトマトを加えてひと混ぜする。

ジッパー付き密閉袋などに移し入れ、空気を抜きながら、ピクルス液に野菜が浸かるように口を閉じ、３０分ほど漬ける（時間外）。

キャベツは２ｃｍ角にちぎる。

耐熱カップに（１）のキャベツを入れ、木綿豆腐をスプーンですくって入れ、分量の水、みそを加えて、「ほんだし」をふり入れる。

ラップをせずに、そのまま電子レンジ（６００Ｗ）で２分３０秒加熱し、取り出して軽く混ぜ、ごまをかける。