主菜のレシピ
材料（2人分）
| ゆでだこの足 | 180g |
|---|---|
| 小ねぎ | 1/2束 |
| しょうが | 1かけ |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/4 |
レシピ提供：味の素KK
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 151 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.1 g |
| たんぱく質 | 19.9 g |
| 野菜摂取量※ | 23 g |
| 脂質 | 7.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1えびは熱湯で２分ゆでる。大根はせん切りにし、水菜は４～５ｃｍ幅に切る。
- 2ボウルにＡを入れてよく混ぜ、（１）の大根・水菜・えびを加えて全体をあえる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 119 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.6 g |
| たんぱく質 | 6.8 g |
| 野菜摂取量※ | 107 g |
| 脂質 | 7.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1山いもは細切り用スライサーで細切りにし、トマトは種を取って１ｃｍ角に切る。
- 2鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の山いも・トマトを加え、ひと煮立ちさせてアクを取る。
- ＊「丸鶏がらスープ」、しょうゆ、ごま油は、「５：１：１」の割合で合わせます。
- ＊山いもは溶けてしまうので、煮過ぎないように注意してください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 80 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.7 g |
| たんぱく質 | 3.1 g |
| 野菜摂取量※ | 29 g |
| 脂質 | 1.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 350 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.4 g |
| たんぱく質 | 29.8 g |
| 野菜摂取量※ | 159 g |
| 脂質 | 16.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
