主菜のレシピ
材料（2人分）
| 温かいご飯 | 200g |
|---|---|
| クリームチーズ | 50g |
| 高菜漬け | 25g |
| A「Cook Do®」熟成豆板醤 | 小さじ1（5g） |
| A小ねぎ・小口切り | 大さじ2 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| 薄力粉 | 適量 |
| 溶き卵 | 適量 |
| パン粉 | 適量 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 適量 |
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1クリームチーズは５ｍｍ角に切り、高菜漬けはみじん切りにする。
- 2ボウルにご飯、（１）のクリームチーズ・高菜漬け、Ａを加えて混ぜ合わせ、
６等分にし、丸く握る。 - 3（２）に薄力粉・溶き卵・パン粉を順にまぶし、１７０～１８０℃に熱した油で
きつね色になるまで揚げる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 450 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.5 g |
| たんぱく質 | 8.5 g |
| 野菜摂取量※ | 19 g |
| 脂質 | 22.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。チャーシューは１～１．５ｃｍ幅に切り、ねぎは５ｃｍ長さに切り、せん切りにする。
- 2ボウルに、（１）のレタス・チャーシュー・ねぎを入れ、ごま油であえ、「アジシオ」を加えて混ぜ合わせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 88 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1 g |
| たんぱく質 | 6.4 g |
| 野菜摂取量※ | 83 g |
| 脂質 | 5.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1玉ねぎは薄切りにし、たけのこは食べやすい大きさに切る。
- 2鍋にオリーブオイル小さじ１を熱し、（１）の玉ねぎを入れてあめ色になるまで炒め、
Ａを加える。 - 3フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブオイル小さじ１、にんにくを入れて火にかけ、
（１）のたけのこ、もやしの順に入れて炒め、たけのこに焼き色がついたら
（２）に加えてひと煮立ちさせ、塩で味を調える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 78 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.8 g |
| たんぱく質 | 2.5 g |
| 野菜摂取量※ | 113 g |
| 脂質 | 4.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 616 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.3 g |
| たんぱく質 | 17.4 g |
| 野菜摂取量※ | 215 g |
| 脂質 | 32.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「アジシオ®」
「瀬戸のほんじお®」
「Cook Do®」熟成豆板醤
「丸鶏がらスープ™」<塩分ひかえめ>
