主菜のレシピ
材料（2人分）
| エリンギ | 2本 |
|---|---|
| うま味調味料「味の素®」 | 少々 |
| 青じそ | 4枚 |
| ベーコン | 4枚 |
| 青じそ・盛りつけ用 | 適量 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1エリンギはタテ半分に切り、「味の素®」をふる。
青じそ、ベーコンの順に巻きつけ、楊枝で留める。 - 2オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、（１）のエリンギを並べ、
焦げ目がつくまで約５分焼く。 - 3しそを敷いた器に（２）のエリンギを盛る。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 169 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.8 g |
| たんぱく質 | 6 g |
| 野菜摂取量※ | 3 g |
| 脂質 | 15.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1トマト、玉ねぎ、パプリカ、オクラはひと口大に切る。
- 2耐熱容器に（１）のトマト・玉ねぎ・パプリカ・オクラ、Ａを入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱する。
- 3粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす（時間外）。
- ＊バーベキューなど外にもっていく場合は保冷バックに保冷剤を入れて持ち運ぶようにしましょう。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 118 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.2 g |
| たんぱく質 | 1.9 g |
| 野菜摂取量※ | 180 g |
| 脂質 | 7.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 140 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.9 g |
| たんぱく質 | 10.9 g |
| 野菜摂取量※ | 95 g |
| 脂質 | 8.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 427 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.9 g |
| たんぱく質 | 18.8 g |
| 野菜摂取量※ | 278 g |
| 脂質 | 31.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
