主菜のレシピ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 137 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.9 g |
| たんぱく質 | 10.5 g |
| 野菜摂取量※ | 51 g |
| 脂質 | 5.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1キャベツは小さめのひと口大に切る。小ねぎは４ｃｍ長さに切る。
- 2フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のキャベツ半量を入れて強火で炒め、皿にとる。残り半量も同様に炒め、皿にとる。
- 3フライパンを熱し、ひき肉を入れて中火でほぐすように炒める。火が通ったら、いったん火を止め「Cook Doきょうの大皿」を加えて、再び火にかけ、よく混ぜ合わせる。
- 4（２）のキャベツを戻し入れ、（１）の小ねぎを加えて炒め合わせる。溶き卵を全体に回し入れ、フタをして半熟状になったら、火を止める。
- 5丼にご飯をよそい、（４）をかける。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 727 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.4 g |
| たんぱく質 | 24 g |
| 野菜摂取量※ | 88 g |
| 脂質 | 24.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1きゅうりは「やさしお」をまぶして板ずりし、水洗いする。
３ｃｍ長さに切り、ビニール袋に入れてすりこ木で粗くたたく。 - 2ごま油、Ａを加えて混ぜ合わせる。
- 3器に盛り、「味の素®」をふる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 27 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.6 g |
| たんぱく質 | 1.2 g |
| 野菜摂取量※ | 74 g |
| 脂質 | 1.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 891 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4.9 g |
| たんぱく質 | 35.7 g |
| 野菜摂取量※ | 213 g |
| 脂質 | 31.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
うま味調味料「味の素®」
「ほんだし®」
「瀬戸のほんじお®」
「やさしお®」
「Cook Do® きょうの大皿®」肉みそキャベツ用
