たこと野菜のマヨリャンバンの献立

たこは薄切り、セロリときゅうりは皮むき器で薄く切って食べやすい長さに切る。
パプリカは５ｍｍ角に切る。

ボウルにＡを混ぜ合わせて、食べる直前に（１）のたこ・セロリ・きゅうり・
パプリカをあえ、器に盛り、香菜を飾る。

なすはタテ７～８ｍｍ幅に切る。

フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）のなすを並べ入れ、両面焼き色がつくまで焼き、「アジシオ」をふる。

耐熱容器にＡを入れて、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２０秒ほど加熱し、砂糖が溶けるまで混ぜ、（２）のなすを加え、味がなじむまで浸す。

器に盛り、小ねぎを散らす。

かぶは６～８等分のくし形切りにし、玉ねぎは薄切りにする。コーンは汁気をきる。

鍋にツナを油ごと入れて火にかけ、（１）の玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、（１）のかぶ、Ａを加えて、かぶがやわらかくなるまで煮る。

（１）のコーン、牛乳を加えて沸騰直前に火を止め、こしょうで味を調える。