たことズッキーニのアンチョビ炒めの献立

たこは１ｃｍ幅のそぎ切り、ズッキーニは１ｃｍ幅の輪切りにする。
アンチョビは５ｍｍ幅に切る。

フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて中火で熱し、香りが出てきたら
火を強めて（１）のズッキーニを加えて炒める。

（１）のたこ・アンチョビ、Ａを加えて手早く炒め合わせる。

アスパラは根元の茎のかたい部分の皮をピーラーでむき、３～４ｃｍ長さに切る。

耐熱ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）のアスパラを加えて混ぜ、ラップをかけて
電子レンジ（６００Ｗ）で約１分１０秒加熱する。

レモン汁を加えて混ぜ、器に盛る。

じゃがいもは５ｍｍ厚さのいちょう切り、玉ねぎ・トマトは１ｃｍ角、
キャベツは２ｃｍ角に切る。

鍋に水、「コンソメチキン」、（１）のじゃがいも・玉ねぎを入れて煮、
煮立ったら弱火で１０分煮る。

（１）のトマト・キャベツを加え、ひと煮したら、卵をひとつずつ割り入れ、
弱火で４分煮、塩で味を調える。