ポテトのシンプルグラタンの献立

じゃがいもは薄い輪切りにして水にさらし、水気をきる。玉ねぎも薄切りにする。

フッ素樹脂加工のフライパンにバターを溶かし、（１）の玉ねぎ・じゃがいもを炒め、Ａを加えてフタをしないで１０～１５分煮、途中上下を返す。味をみて薄ければ塩を加える。

グラタン皿に（２）を盛り、チーズをふってオーブントースターで５～６分焼く。

アボカド・りんごはひと口大の乱切りにしてレモン汁を混ぜ合わせ、
ベビーリーフとともに器に盛り合わせる。

Ａを混ぜ合わせてドレッシングを作り、（１）にかける。

鶏肉はひと口大に切る。大根、にんじんは乱切りにし、ねぎは４ｃｍ幅に切り、
タテ４等分にする。ブロッコリーは小房に分けてボウルに入れ、「コンソメ」をまぶす。

鍋に油を熱し、（１）の鶏肉・大根・にんじんの順に入れてサッと炒める。

全体に油がまわったら、Ａを加え、大根、にんじんがやわらかくなるまで煮る。
（１）のねぎ・ブロッコリーを加え、ひと煮する。

器に盛り、好みで粗びき黒こしょうをふる。