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帆立とゴーヤのマヨ炒めの献立

帆立とゴーヤのマヨ炒め 主菜

帆立とゴーヤのマヨ炒め
もずくと長いものにんにく酢かけ 副菜

もずくと長いものにんにく酢かけ

 減塩けんちん汁 汁物

減塩けんちん汁
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 385 kcal
  • ・塩分 3.6 g
  • ・たんぱく質 28.6 g
  • ・野菜摂取量※ 120 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

帆立とゴーヤのマヨ炒め

15分

材料（1人分）

帆立貝柱
3個
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
ゴーヤ
1/4本（80g）
パプリカ（黄）
1/8個
「ピュアセレクト サラリア」
大さじ1
「丸鶏がらスープ」
小さじ1/4
「Cook Do」オイスターソース
小さじ1
水
1/4カップ
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
片栗粉
小さじ2
ねぎ油
少々

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    帆立貝柱は厚さを半分に切り、塩・こしょうをふる。ゴーヤはスプーンなどでワタを
    こそげ取って薄切りにし、パプリカはタテ細切りにする。

  2. 2

    ボウルに「丸鶏がらスープ」、「オイスターソース」、Ａを混ぜ合わせ、
    合わせ調味料を作る。

  3. 3

    フライパンに（１）の帆立貝柱、「サラリア」を入れて混ぜ合わせ、中火で両面を焼く。
    さらに（１）のゴーヤ・パプリカを加えて炒め合わせる。
    （２）の合わせ調味料を加えてひと煮立ちさせ、ねぎ油を回しかける。

「帆立とゴーヤのマヨ炒め」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー263kcal
  • ・塩分2.7 g
  • ・たんぱく質21.9 g
  • ・野菜摂取量※91 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

もずくと長いものにんにく酢かけ

10分

材料（2人分）

もずく
100g
長いも
60g
にんにく
1/4かけ
酢
大さじ1
砂糖
小さじ1
「瀬戸のほんじお」
少々

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    もずくは洗い、食べやすい長さに切って水気をしっかりきる。
    長いもは３ｃｍ長さのせん切り、にんにくもせん切りにする。

  2. 2

    にんにく酢を作る。Ａを混ぜ合わせ、（１）のにんにくを加え混ぜる。

  3. 3

    器に（１）のもずく・長いもを盛り合わせ、（２）のにんにく酢をかける。

「もずくと長いものにんにく酢かけ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー29kcal
  • ・塩分0.4 g
  • ・たんぱく質0.8 g
  • ・野菜摂取量※1 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

減塩けんちん汁

15分

材料（2人分）

木綿豆腐
1/2丁
ごぼう
10cm（30g）
にんじん
3cm（30g）
こんにゃく
1/4枚（50g）
水
1・1/2カップ
「ほんだし」
小さじ1/2
しょうゆ
小さじ1/2
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
小さじ1
小ねぎの小口切り
適量

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    豆腐はひと口大に切る。ごぼうは斜め薄切りにし、にんじんは３ｍｍ幅の半月切りにする。こんにゃくはスプーンでひと口大にちぎって下ゆでをする。

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、（１）のごぼう・にんじん・こんにゃくを入れて炒め、油がまわったら、Ａを加えて煮る。

  3. 3

    野菜に火が通ったら、（１）の豆腐、しょうゆを加え、ひと煮立ちさせる。

  4. 4

    器に盛り、小ねぎを散らす。

「減塩けんちん汁」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー93kcal
  • ・塩分0.5 g
  • ・たんぱく質5.9 g
  • ・野菜摂取量※28 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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