トマト焼きそばの献立

えびは殻をはずして背を開き、背ワタを取る。にんにくは薄切りにし、
ズッキーニは皮をしま目にむいて厚めの半月切りにする。ミニトマトはヘタを取る。

フライパンに（１）のえび・にんにくを入れ、「サラリア」をまぶして火にかけ、
両面を焼く。

（１）のズッキーニ・ミニトマト、中華めんを加えて炒め合わせ、Ａで味を調える。

キャベツはザク切りにして塩もみをし、しばらくおいて水気をきる。

ボウルに（１）のキャベツ、「丸鶏がらスープ」を入れてよく混ぜ合わせ、
ごま油を加えてあえる。

ボウルに卵を割りほぐす。ねぎは小口切りにする。

鍋にＡを入れて火にかけ、（１）のねぎを加え、煮立ったら、（１）の卵液を混ぜながら糸状に流し入れ、火を止め、菜箸でそっと混ぜる。