主食のレシピ
材料（1人分）
| ツナ缶（ノンオイル） | 1/2缶 |
|---|---|
| ミニトマト | 3個 |
| うま味調味料「味の素®」70g瓶 | 2ふり |
| 冷凍枝豆・さやから出す | 24粒 |
| A溶き卵 | 1個分 |
| A砂糖 | 小さじ1/2 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/5 |
| Aうま味調味料「味の素®」70g瓶 | 3ふり |
| 青じそのせん切り | 1枚分 |
| ご飯 | 150g |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1ツナ缶は水気をきる。ミニトマトはタテ４等分に切って「味の素®」をふる。Ａは混ぜ合わせておく。器にご飯をよそい、しそを散らす。
- 2フライパンに油を熱し、（１）のツナ・ミニトマト、枝豆を入れてサッと炒め、Ａを回し入れて大きく混ぜて半熟のうちに半分にたたみ、（１）のご飯の上にのせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 519 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.6 g |
| たんぱく質 | 20.6 g |
| 野菜摂取量※ | 65 g |
| 脂質 | 22.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1きゅうり、大根は細切りにする。梅干しは種を取って包丁でこまかくたたく。
- 2（１）のきゅうり・大根・梅干しの果肉に削り節、「味の素®」を加えてあえる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 25 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.1 g |
| たんぱく質 | 2.6 g |
| 野菜摂取量※ | 117 g |
| 脂質 | 0.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1厚揚げはタテ半分に切って、１ｃｍ幅に切る。小松菜は４ｃｍ長さに切る。にんじんは短冊切りにし、しめじは小房に分ける。
- 2鍋にＡを入れて火にかけ、（１）の厚揚げ・にんじん・しめじを加えて煮る。にんじんに火が通ったら、（１）の小松菜を加え、ひと煮立ちしたら、みそを溶き入れる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 128 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.7 g |
| たんぱく質 | 9.7 g |
| 野菜摂取量※ | 50 g |
| 脂質 | 8.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 672 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4.4 g |
| たんぱく質 | 32.9 g |
| 野菜摂取量※ | 232 g |
| 脂質 | 30.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
